Прожарка стейка: от Rare до Well Done — как выбрать свою
Rare, Medium Rare, Medium или Well Done — у каждого своя идеальная прожарка стейка. Разбираем степени по порядку: цвет, текстура, температура внутри куска и какая степень лучше раскрывает мраморную говядину.