Лучшие бары Перми в 2026 году: рейтинг заведений с уникальной атмосферой

Ночная жизнь Прикамья не стоит на месте. Если раньше поход в бар был просто способом выпить коктейль, то сегодня гости выбирают места с глубоким концептом, авторской кухней и безупречным сервисом. Мы составили актуальный рейтинг, в который вошли лучшие бары Перми 2026 года.
В этом обзоре мы собрали заведения с абсолютно разным вайбом: от культового гриль-бара с американским духом до скрытых спикизи. Сохраняйте статью в закладки, чтобы не потеряться в выборе!

1. «Трасса 60»: культовый гриль-бар с американским характером

Гриль-бар «Трасса 60» — уютное заведение в центре Перми (Ленина, 60, 4 этаж). Готовим на живом огне: сочные стейки Black Angus, авторские бургеры и свиные ребра BBQ. Предлагаем бизнес-ланчи по будням и организацию банкетов. Крафтовые настойки и отличная музыка! Ищете где поесть мяса в Перми? Заезжайте в гриль-бар «Трасса 60» на Ленина, 60! Честные порции, стейки на гриле, крафтовые напитки и стильная атмосфера.

2. Модный гастро-бар в центре Перми Liberty

Гастробар Liberty — стильное заведение в самом сердце Перми (ул. Ленина, 58). Мы предлагаем авторскую гастрономическую кухню, изысканные десерты и фирменные коктейли. В программе: живая музыка, танцпол, гастроужины и игры в мафию по будням, а также яркие вечеринки с топовыми диджеями по выходным. Действуют фейс-контроль и дресс-код. Прекрасный вид на вечерний город!

3. В этом году бару исполнилось десять лет Gatsby`s

Легендарный коктейльный бар Gatsby’s в самом сердце Перми (ул. Советская, 48). Мы работаем с 2013 года, сочетая атмосферу эпохи джаза и американского сухого закона с высокими современными стандартами. В меню: классические и авторские коктейли, домашние вермуты и блюда европейской кухни. Идеальное место для камерных вечеров, встреч с друзьями и истинных ценителей особого вкуса.

4. Коктейльный бар Curtiss выдержан в авиационной стилистике

Коктейльный бар Curtiss — легендарное заведение в самом центре Перми (ул. Сибирская, 8, цокольный этаж). Бар выдержан в уникальной авиационной стилистике первой половины XX века. Мы предлагаем гостям авторские коктейли (включая специальное меню фестиваля Cocktails Lab), современную авторскую кухню с яркими закусками (хумус с креветками, зеленый тако с крабом) и безупречную атмосферу классического спикизи-бара. Есть возможность взять еду с собой

5. The Butcher's Daughter бар в уютном дворике

The Butcher’s Daughter — скромный, но обаятельный британский паб, спрятанный в уютном пермском дворике по адресу ул. Советская, 48. Здесь царит атмосфера старой Англии: простое и понятное меню (сочные бургеры, луковые кольца, сырные палочки и классический фиш-энд-чипс из трески в правильном кляре), отличный выбор разливного и крафтового пива (включая New Rigas и St. Astell), а также дартс и шахматы для душевных посиделок. Идеальное место для тех, кто ценит настоящий пабный вайб вдали от суеты.